Sử dụng thực phẩm chức năng: Nên hay không nên?

Thứ hai - 13/05/2019 07:51
Nhiều người luôn bị ám ảnh bởi cụm từ “thực phẩm chức năng”, bởi ấn tượng với loại thực phẩm này luôn là tiêu cực như “lừa đảo” hay “chẳng có tác dụng gì cả”.

Dễ tìm, dễ mua, cùng vô số thông điệp có cánh, thực phẩm chức năng thời gian gần đây đã trở thành một sản phẩm phổ biến trong kệ thuốc của mỗi nhà. Nhiều người luôn bị ám ảnh bởi cụm từ “thực phẩm chức năng”, trong đầu họ luôn xuất hiện những ý nghĩ tiêu cực như “lừa đảo” hay “chẳng có tác dụng gì cả”. Bên cạnh đó là những sản phẩm, nhãn hàng không minh bạch, không rõ nguồn gốc càng tạo thêm điều tiếng cho dòng sản phẩm này. Vậy thực phẩm chức năng là gì? Nó có tác dụng hay không? Và dùng thực phẩm chức năng để làm gì?

Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng (supplements) được định nghĩa là các sản phẩm dùng để bổ sung dinh dưỡng là các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên hoặc là thực phẩm trong quá trình chế biến được bổ sung thêm các chất "chức năng". Cũng như thực phẩm thuốc, thực phẩm chức năng nằm ở nơi giao thoa giữa thực phẩm và thuốc và người ta cũng gọi thực phẩm chức năng là thực phẩm thuốc. Sở dĩ thực phẩm chức năng có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh và phòng ngừa bệnh vì nó có khả năng phục hồi tất cả các cấu trúc tế bào trong cơ thể đang bị tổn thương.
 

Tác dụng của thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là để chỉ những thực phẩm chế biến có chứa những thành phần tuy không có giá trị dinh dưỡng nhưng giúp nâng cao sức khoẻ cho người sử dụng.

Theo Viện Khoa Học và Đời sống quốc tế, International Life Science Institute, thì thực phẩm chức năng là thực phẩm có lợi cho một hay nhiều hoạt động của cơ thể như cải thiện tình trạng sức khoẻ và làm giảm nguy cơ mắc bệnh hơn là so với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Theo IFIC, thực phẩm chức năng là những thực phẩm hay thành phần của chế độ ăn có thể đem lại lợi ích cho sức khoẻ nhiều hơn giá trị dinh dưỡng cơ bản.

Ngiều loại thực phẩm chức năng được quảng cáo rầm rộ với những thông tin phóng đại, lập lờ, cùng với đó là những lời hứa hẹn cải thiện sức khỏe khó có thể kiểm chứng. Vì đây là lĩnh vực kinh doanh siêu lợi nhuận với giá thành các sản phẩm không hề rẻ; nên cũng không tránh khỏi những sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc hay thậm chí là hàng giả, hàng nhái nhan nhản trên thị trường. 

Chúng ta có thể tìm mua thực phẩm chức năng một cách dễ dàng mà không cần đơn của bác sĩ, nhưng nếu sử dụng quá liều nó có thể tương tác với các loại thuốc mà ta đang dùng, gây cản trở hoặc đẫn đến các tác dụng phụ ngoài mong muốn. 

Vì vậy, khi muốn dùng bất cứ loại thực phẩm chức năng nào, hãy tham khảo hoặc trao đổi với bác sĩ về thể trạng, tình trạng bệnh lý, những loại dược phẩm bạn đang dùng, và những tương tác thuốc có thể xảy ra.

Thực phẩm chức năng nó chỉ có vai trò “lấp đầy” những thiếu hụt dinh dưỡng nhỏ trong cơ thể, chứ không thể thay thế cho một bữa ăn thực thụ. Vậy nên bạn cần phải kết hợp đa dạng các loại thực phẩm. Đây cũng là một cách cân bằng dinh dưỡng an toàn và đơn giản. Ngoài ra, để luôn khoẻ mạnh, đừng quên duy trì lối sống khoa học, tập luyện thể thao hàng ngày, đồng thời tự trang bị cho mình kiến thức về các vấn đề sức khoẻ.

Quang Anh

Nguồn tin: baosuckhoecongdong.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

CHUYÊN MỤC SỨC KHỎE
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây